Depuis le 1er janvier 2022, la loi Egalim fixe un objectif ambitieux : au moins 50% de produits durables et de qualité, dont 20% issus de l’agriculture biologique, dans la restauration publique.
À Barbentane, nous venons de recevoir les éléments issus du Ministère de l’agriculture et la restauration municipale n’a pas seulement atteint ces objectifs, elle les a dépassés.
En 2025, la qualité des repas progresse encore par rapport à 2024 avec 41% de produits bio (+4%) et 26% de produits durables et de qualité hors bio (+8%).
Chaque jour, 250 repas sont préparés et servis entre le groupe scolaire Les Moulins et la crèche multi-accueil Les Péquelets, soit 44 000 repas par an.
Notre chef s’approvisionne auprès de partenaires locaux tels que PaysansBioDirect, Ramon Serra, La Ferme des Esplantades, Les Ruchers de la Montagnette, La Tapy…
